집에서 즐기는 등촌칼국수 스타일! 멸치 칼국수 라면으로 간단한 한끼 🍲

 

날씨가 쌀쌀해질 때마다 생각나는 얼큰하고 따뜻한 한 그릇, 바로 등촌 샤브 칼국수죠.
오늘은 집에 있는 멸치 칼국수 라면으로 간단하게 그 맛을 재현해볼 거예요.
별다른 재료 없이도 풍성한 맛을 낼 수 있어 자취생이나 초보 요리사 분들에게도 딱!

 

🔹 1단계: 칼국수 육수 만들기

먼저 넉넉한 냄비에 물을 붓고,
멸치 칼국수 라면의 스프 2봉지를 풀어줍니다.

여기에 다음 양념을 넣고 끓입니다.

• 고춧가루 1큰술
• 고추장 1작은술
• 된장 1작은술
• 국간장 약간
• 다진 마늘 1작은술
• 소고기 다시다 약간 (또는 다시팩)

진하게 우러난 육수에서 벌써 식욕 자극! 🍜

 

🔹 2단계: 샤브 재료 넣기

국물이 우러나면 준비한 재료를 넣어주세요.

• 미나리 한 줌
• 우삼겹 100g
• 느타리버섯 찢어서 한 줌
• 멸치 칼국수 면
• 대파와 청양고추 약간

칼국수 면이 익을 때까지 끓이면 든든한 한 끼 완성입니다.

 

🔹 3단계: 볶음밥(모음밥) 만들기

샤브 칼국수를 먹고 남은 국물을 활용해 볶음밥까지 만들어볼까요?

1. 팬에 남은 국물을 약간 덜어내고,
2. 다진 당근, 미나리, 우삼겹을 넣고 볶습니다.
3. 밥 한 공기와 김가루를 넣고 볶아주세요.
4. 마지막에 계란 1개를 풀어 넣고 섞어주면 고소한 볶음밥까지 완성!

한 끼로 국물요리와 볶음밥, 두 가지를 즐길 수 있는 최고의 조합이에요 🥄

 

 

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📌 출처: 1분요리 뚝딱이형

 

https://youtu.be/AnkLW-3wiyo?si=WQChR7JWLxpd5H99