요리
단 1분! 어묵탕으로 만드는 초간단 국물 떡볶이 레시피 🍢🌶
trygon600
2025. 4. 20. 08:00
단 1분! 어묵탕으로 만드는 초간단 국물 떡볶이 레시피 🍢🌶
간편하면서도 깊은 맛을 내는 떡볶이 레시피를 찾고 계신가요?
오늘은 어묵탕 국물 하나로 집에서도 맛집 부럽지 않은 국물 떡볶이를 만드는 방법을 소개합니다.
조리시간 단 1분, 그야말로 초스피드로 완성되는 국민 간식!
떡볶이 초보도 쉽게 따라할 수 있어요.
🥘 준비 재료
- 시판 어묵탕 국물 (마트 또는 편의점 제품)
- 설탕
- 고추장
- 떡볶이 떡
- 대파
- 후추
- 어묵 (어묵탕 속 건더기 활용)
🍳 만드는 순서
1. 어묵탕 국물로 베이스 만들기
냄비에 시판 어묵탕의 국물만 붓습니다.
여기에 설탕과 고추장, 고기전 양념을 약간 넣어 단짠양념을 만들어 주세요.
(※ 고기전 양념은 일반적으로 진간장, 다진 마늘, 참기름이 섞인 양념입니다.)
2. 떡과 양념 섞기
떡볶이 떡을 넣고 양념이 잘 풀릴 수 있도록 저어가며 끓입니다.
보글보글 끓기 시작하면 대파를 송송 썰어 넣어 향을 더해 주세요.
3. 어묵과 마무리
어느 정도 익으면 남겨둔 어묵탕 속 어묵을 넣어 살짝 더 끓입니다.
마무리로 후추를 톡톡 뿌려주면 완성!
✨ 포인트 팁
- 어묵탕 국물 자체가 감칠맛과 단맛, 칼칼함을 모두 담고 있어 별도 육수 없이도 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 떡이 양념을 잘 머금을 수 있도록 약불에서 천천히 조리해 주세요.
- 남은 어묵탕 재활용으로 재료 낭비도 없고, 풍미도 더 살아나요.
😋 시식 한마디
국물 한입만 먹어도 “이거 진짜다!” 소리 나오는 맛.
어묵 속까지 양념이 촘촘히 배어 있어 씹을 때 육즙처럼 양념이 터지는 맛이 일품이에요.
혼자 먹기 아까울 정도로 맛있어서 가족과 나눠 먹다 싸울지도 몰라요!
📌 출처: 유튜브 채널 떡복퀸
https://youtu.be/meZTNU9Q7NY?si=-SZTaI7sAnnTOpQh
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