요즘 인기 많은 고추바사삭 치킨,
이제 오븐 없이도 집에서 간단하게 만들 수 있다는 사실!
‘뚝딱이 형’이 알려주는 레시피를 참고해
프라이팬 하나로 겉은 바삭, 속은 촉촉한 매콤 바삭 치킨을 만들어볼까요?
🛒 재료 준비
- 닭다리살
- 다진 마늘 1숟가락
- 청양고추 (취향껏 다지기)
- 고춧가루 1숟가락
- 허브솔트 1숟가락
- 튀김가루 3숟가락
- 빵가루 4숟가락
- 카레가루 0.5숟가락
- 미원 0.5숟가락
- 기름 (튀김용)
🍳 조리 방법
- 닭 손질 & 밑간
- 닭다리살은 깨끗이 씻은 뒤 양념 재료(마늘, 고추, 고춧가루, 허브솔트 등)를 넣고 2시간 이상 재워주세요.
- 튀김옷 입히기
- 튀김가루, 빵가루, 카레가루, 미원을 넣고 골고루 섞습니다.
- 굽기 / 튀기기
- 오븐이 있다면 190도에서 20분 구워주기.
- 오븐이 없다면 프라이팬에 기름을 두르고 고기가 반쯤 잠길 정도로 튀기듯 구워주세요. 노릇노릇하게 익으면 OK!
🥄 초간단 와사비 마요 소스
- 마요네즈 4숟가락
- 와사비 1숟가락
- 설탕 0.5숟가락
- 식초 0.5숟가락
→ 전부 섞어주기만 하면 알싸하면서 고소한 소스 완성!
“청양고추 중독자 같다고? 싫으면 안 넣어도 돼, 잽니다!”
유쾌한 레시피와 함께 집에서도 간편하게 매콤 바삭한 치킨 요리 완성해보세요!
출처
해당 레시피는 유튜브 채널
뚝딱이형 - @뚝딱이형의요리 https://youtu.be/PUoa3qGq-Pw?si=dTXpg2_ZPEZFpnSk
영상 내용을 기반으로 재구성되었습니다.
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